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隨州蔬菜水果吸塑包裝

2020-02-06 15:39:38
隨州蔬菜水果吸塑包裝
詳細(xì)介紹:

 水果和蔬菜在采摘后仍然是有生命的。只有保持在正常的新陳代謝下,它們才能新鮮可口。水果和蔬菜的新陳代謝過程包括吸收氧氣,使碳水化合物分解成水和二氧化碳。如果供氧受到限制,則化學(xué)反應(yīng)將起變化,產(chǎn)生大量的醇,造成香味的喪失和細(xì)胞的分裂,這稱之為“厭氧性敗壞”。在這種情況下,僅需經(jīng)過數(shù)小時(shí),水果和蔬菜就會(huì)敗壞。水果和蔬菜的水分含量很高,一般在75%一95%范圍內(nèi)。


  它們的平均濕度高達(dá)98%。在正常的大氣條件下,它們會(huì)很快的脫水干操,細(xì)胞收縮,造成萎蔫和收縮。一般來說,水果和蔬菜的水分喪失超過10%時(shí),就會(huì)出現(xiàn)萎蔫,顯得很不新鮮。因此,采取適當(dāng)?shù)?a href="http://hnaccd.cn" target="_self">蔬菜水果吸塑包裝措施,能有效地防止水果蔬菜的脫水和萎蔫,延長(zhǎng)它們的貯存期。


  水果和蔬菜的另一種普遍的敗壞形式是微生物所引起的腐敗。酵母、霉菌和細(xì)菌等微生物會(huì)在水果和蔬菜的表面上生長(zhǎng)和繁殖,特別是通過產(chǎn)品外表的傷痕或裂口侵人內(nèi)部引起內(nèi)部的腐敗。許多昆蟲對(duì)產(chǎn)品的表面和內(nèi)部也同樣起著嚴(yán)重的破壞作用。因此,水果和蔬菜自采摘收成開始,給予細(xì)心的搬運(yùn)、表面處理和保護(hù)性的包裝是極為必要的。

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